Santiago Castañeda è un centrocampista del Paderborn che ha giocato la maggior parte delle gare del suo club in 2. Bundesliga nel 2025/2026, avendo collezionato 19 presenze, per un totale di 1272 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 16 di queste presenze, su 21 giornate, ed è entrato a gara in corso 3 volte.
Il centrocampista ha giocato la sua ultima partita il 7 febbraio, con il Paderborn: una vittoria per 2-1 contro il Norimberga, in cui ha giocato 89 minuti.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 15 febbraio, il Paderborn dovrà giocare una trasferta contro il Bochum.
Castañeda ha giocato 32 partite di 2. Bundesliga nell'ultima stagione con il Paderborn, fornendo 1 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Paderborn nel luglio 2024, Castañeda ha collezionato 31 presenze in campionato con MSV Duisburg, per un totale di 2 reti e 2 assist.
Il 3 agosto 2024 Castañeda ha debuttato in 2. Bundesliga, all'età di 19 anni e 263 giorni contro l'Hertha BSC. In totale, nella sua carriera in 2. Bundesliga, ha giocato 51 partite, con 1 assist.