Tom Baack è un centrocampista del Nürnberg che ha collezionato 6 presenze, per un totale di 155 minuti. É partito titolare in 1 partite su 17 giornate ed è stato spesso utilizzato come subentrato, in 5 occasioni.
La sua ultima apparizione in 2. Bundesliga è stata il 21 dicembre, partita in cui ha giocato 74 minuti con la maglia del Nürnberg contro l'Hannover, nella vittoria per 2-1.
Nella prossima partita di 2. Bundesliga, il 17 gennaio, il Norimberga dovrà giocare una gara casalinga contro Elversberg.
Nella passata stagione di 3. Liga Baack ha giocato 31 partite con Verl, realizzando 2 gol e fornendo 2 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Nürnberg nel luglio 2025, il centrocampista ha collezionato 128 presenze in campionato con Verl, per un totale di 5 reti e 7 assist.
Il 5 ottobre 2018 Baack ha debuttato in 2. Bundesliga con il Bochum, all'età di 19 anni e 206 giorni, contro l'Arminia Bielefeld. La prima presenza con la sua attuale squadra, il Norimberga, in 2. Bundesliga è stata nella partita contro Elversberg il 2 agosto 2025.
Finora in 2. Bundesliga, ha giocato 15 gare con un gol.