Jorge de Frutos del Rayo Vallecano è sceso in campo nella maggior parte delle gare del suo club in LaLiga nel 2025/2026, avendo collezionato 15 presenze, per un totale di 1116 minuti. É partito titolare in tutte le 15 presenze, su 17 giornate.
La sua ultima partita nella competizione è stata il 15 dicembre, gara in cui ha giocato 18 minuti con la maglia del Rayo Vallecano contro il Real Betis, nel pareggio per 0-0. In totale l'attaccante ha realizzato 4 gol nel 2025/2026 - primo tra i giocatori della sua squadra; ha inoltre fornito 1 assist.
É stato contro il Levante il 19 ottobre che de Frutos ha segnato il suo ultimo gol, avendo realizzato una doppietta nella vittoria per 3-0. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Girona il 15 agosto, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
Nella prossima partita di LaLiga, il 2 gennaio, il Rayo Vallecano dovrà giocare una gara casalinga contro il Getafe.
De Frutos ha giocato 36 partite di LaLiga nell'ultima stagione con il Rayo Vallecano, gare in cui ha realizzato 6 gol e fornito 3 assist.
Prima di cominciare l'esperienza con il Rayo Vallecano nell'agosto 2023, De Frutos ha collezionato 105 presenze in campionato con il Levante, per un totale di 13 reti e 22 assist.
Il 20 ottobre 2019 de Frutos ha debuttato in LaLiga con il Real Valladolid, a 22 anni e 242 giorni, contro l'Athletic Bilbao. La prima presenza con il suo club attuale, il Rayo Vallecano, in LaLiga è stata nella gara contro il Granada il 21 agosto 2023.
In generale, in LaLiga, ha giocato 152 partite con 20 gol e 20 assist per i compagni.